Receta tradicional de Coca Farcida, un delicioso plato para sorprender en tu próxima comida.
La coca farcida (coca rellena en castellano) es una elaboración típica de la Comunidad Valenciana que suele comerse entre horas o como entrante. Dependiendo de la zona y la casa, se cocina de manera diferente y los ingredientes pueden variar.
Lo más interesante de este plato salado es la combinación de texturas y sabores. ¡Y se toma tanto caliente como frío! Además, es una receta sencilla y que te llevará poco tiempo.
En muchas panaderías podrás encontrarla, pero ¿y si nos animamos a hacerla?
Lo que vas a necesitar antes de ver el vídeo elaborado por Visit Benidorm:
- 500 gramos de harina
- 1/2 vaso grande de aceite de girasol
- 1/2 vaso grande de aceite de oliva
- 1/2 vaso grande de leche
- 1/2 vaso grande de vino blanco
- Un poco de sal
- 1 huevo batido para pintar
- 2 cebollas grandes secas
- 2 botes pequeños de tomate natural pelado troceado
- 2-3 latas de atún
- 1 morcilla de cebolla
- Un poco de orégano
- Aceite para hacer el relleno
¡Y ahora sí, manos a la masa! Disfruta la receta de coca farcida, una receta tradicional mediterránea riquísima y facilísima.
Escrito por
Juan Delgado VillenaDirector ejecutivo de Camping Armanello
Profesional del turismo con experiencia en la dirección y gestión de campings en la Costa Blanca desde 2008. Director ejecutivo de Camping Armanello y CEO de Deltia, combina su conocimiento de Benidorm con la gestión turística y la transformación digital.
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